Меню
Основное и банкетное меню:
| НАИМЕНОВАНИЕ | ВЫХОД |
| ПЕРВЫЕ БЛЮДА | |
| Окрошка мясная со свежими огурчиками и укропом | 300 гр. |
| Любимый суп Глеба Жиглова с потрашками | 300 гр. |
| Шурпа из свинины | 300 гр |
| Уха наваристая из семги | 300 гр. |
| Уха из речной рыбы | 300 гр. |
| Солянка мясная ароматная с копченостями | 300 гр. |
| Борщ украинский с сальцем, чесночными гренками, сметаной и зеленью | 300 гр. |
| Крем-суп из свежих шампиньонов | 300 гр. |
| Том-ям на кокосовом молоке | 300 гр. |
| ЗАКУСКИ | |
| Ассорти рыбное семга с/сол., масляная рыба х.к., икра красная | 100 гр. |
| Ассорти мясное. Рулет из цыпленка, буженина, язык отварной, балык | 150 гр. |
| Ассорти из свежих овощей помидоры, огурцы, перец, зелень | 100 гр. |
| Ассорти соленья из погребка огурчик, помидорчик, перчик, чеснок | 300 гр. |
| Ассорти из благородных сыров
Подается с грецкими орехами и виноградом |
100 гр. |
| Маслины, оливки | 100 гр. |
| Селедочка под водочку с картошечкой и маслицем | 80/30 |
| Грибочки по-селянски | 100 гр. |
| Деревенское сало с горчицей | 100 гр. |
| Рулет из баклажанов
Фаршированный с чесноком и сыром Помидоры фаршированные Фаршированные с чесноком и сыром |
100 гр.
100 гр. 100 гр. |
| САЛАТЫ | |
| «Дом лесника»
цыпленок, грибы, перепелиное яйцо, клюква |
200 гр. |
| «Греческий» листья салата, помидоры, сыр Фета | 200 гр. |
| «Домашний» Свежие огурчики, помидоры, зелень, заправляется оливковым маслом или сметаной | 200 гр. |
| «Цезарь» с курицей | 200 гр. |
| «Цезарь» с королевскими креветками | 200 гр. |
| Салат из индейки чернослив, ананас | 200 гр. |
| «Аля-Руссия» телятина, баклажаны, сыр Фета | 200 гр. |
| «Коктейль» с королевскими креветками | 200 гр. |
| «Вкусняшка» говяжий язык, корнишоны, шампиньоны, маслины | 200 гр. |
| «Морской» Нежное филе кальмара, крабовые палочки,огурчик свежий, яйцо, лучок маринованный | 200 гр. |
| «Адажио» язык, ветчина, шампиньоны маринованные, яйцо, майонез, сыр | 200 гр. |
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | |
| Шляпки шампиньонов фаршированные грудинкой | 100 гр. |
| Блинчики «Купеческий мешочек»
нежные блинчики с сочной свининой и грибочками |
100 гр. |
| Вкуснейшая горячая закуска картофельные оладьи, с грибочками и семгой | 100 гр. |
| Жюльен ИЗ ЦЫПЛЕНКА ИЛИ ГОВЯЖЕГО ЯЗЫКА | 100 гр. |
| Блинчики С ИКРОЙ ЛОСОСЯ | 100 гр. |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА | |
| Свинина запеченная С ГРИБАМИ, СЛИВКАМИ И СЫРОМ | 200 гр. |
| Жаркое табунщиков
сочный кусок свинины с помидорами |
200 гр. |
| Сковородка по-русски со свининой филе свинины, картофель, грибы, помидоры, сливочный соус, сыр | 300 гр |
| Свинина с ананасами | 150 гр. |
| Свиная шейка с чесноком | 150 гр. |
| Свиная корейка на косточке | 150 гр. |
| Ягнятина на косточке | 150 гр. |
| Стейк говяжий по рецепту дом лесника | 200 гр. |
| Горячее «Ланселот» свинина, нежное куриное филе, шампиньоны жаренные,лук, помидоры свежие под сырной корочкой | 300 гр. |
| Башенка из свинины С ОВОЩАМИ | 150 гр. |
| Жаркое из кролика | 150 гр. |
| Плов кавказкий с бараниной, морковью, барбарисом, чесноком | 250 гр. |
| БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА | |
| «Огнедышащий окорок»
окорок запеченный целиком, с запеченными яблоками в меду |
1 шт |
| Поросенок молочный | 1 шт. |
| Запеченная птица фаршированная яблоками или капустой:
Утка Гусь Индейка |
1500 гр.3000 гр.
4000 гр. |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ | |
| Кета запеченная с грибами филе кеты грибочки жаренные, майонез, помидор, сыр, зелень, маслины | 200 гр. |
| Запеченная семга с креветками в сладко-сливочном соусе | 150 гр. |
| Запеченный золотой сибас с мятным соусом и руколой | 300 гр. |
| Дорада по-испански в специях с баклажаном, перчиком, чери | 300 гр. |
| Судак запеченный с ананасом, сыром и грибами | 300 гр. |
| Щука фаршированная с луком и овощами | 300 гр. |
| Карп запеченный ФАРШИРОВАННЫЙ с соусом тар-тар | 2000 гр. |
| МЯСНЫЕ И РЫБНЫЕ БЛЮДА С МАНГАЛА И ТАНДЫРА | |
| Шашлык из свяной шейки с домашней аджикой | 100 гр. |
| Свиные ребрышки гриль | 100 гр. |
| Шашлык из корейки молодого ягненка с острым соусом | 100 гр. |
| Шашлык из баранины по восточному с лучком и гранатом | 100 гр. |
| Шашлык из телятины по восточному с гранатом и лучком | 100 гр. |
| Куриные крылышки в горчично-медовом соусе | 100 гр. |
| Шашлык курочка по-восточному | 100 гр. |
| Шашлык мясное ассорти Свинина, баранина, курочка, ягненок на косточке с маринованным лучком и фирменным соусом | 1000 гр. |
| Шашлык рыбный ассорти Семга масляная, Королевские креветки | 100 гр. |
| Шашлык креветка | 100 гр. |
| Стейк из семги в сливочным соусом | 100 гр. |
| Сибас на гриле подается с запеченной картошечкой | 300 гр. |
| Дорадо на углях подается с овощами гриль | 300 гр. |
| Перепелочки сочные на мангале 2 шт. | 200 гр. |
| Люля-Кебаб из баранины | 100 гр. |
| Лаваш, соус, маринованный лук | 50/50/50 |
| Соусы в ассортименте | 50 гр. |
| ГАРНИР | |
| Пицца домашняя собственного приготовления | 300 гр. |
| Картофель в паприке или пюре | 150 гр. |
| Картофель отварной с маслом и укропом | 150 гр. |
| Картофель с запеченным беконом | 150 гр. |
| Картофель фри | 150 гр. |
| Рис со сливками | 150 гр. |
| Овощи гриль | 200 гр. |
| НАПИТКИ | |
| Чай в ассортименте | 200 мл. |
| Кофе растворимый | 150 мл. |
| Кофе зерновой | 150 мл. |
| Морс КЛЮКВЕННЫЙ | 200 мл. |
| Напиток ЛИМОННЫЙ | 200 мл. |
| ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА | |
| Хлеб белый | 100 гр. |
| Хлеб серый | 100 гр. |
| Лаваш | 100 гр. |
| ДЕСЕРТЫ | |
| Фруктовая ваза | 1000 гр. |
| Блинчики «Купеческий мешочек»
нежные блинчики с сочной свининой и грибочками |
100 гр. |
| Блинчики с красной икрой | 100 гр. |
| Блинчики с яблоками и корицей | 100 гр. |
| Сливочные блинчики с творожной начинкой и ягодным соусом | 200 гр. |
| Сырники с вареньем | 120 гр. |
| Штрудель фруктовый с мороженым | 100 гр. |
| Мороженое с ананасом и сливками | 150 гр. |
| Мороженое с шоколадной крошкой и сливками | 120 гр. |
| Мороженое шоколадное | 100 гр. |